Ya estamos en Semana Santa ¡como pasan los días! con los niños en casa y tantos días de fiesta no hay tiempo de coger la aguja ,pero aún así he terminado la máquina de coser del Sal que organiza Dianet en su blogs,la verdad es que en dos tardes lo tenía hecho,es muy facilito de hacer y cunde un montón porque va casi todo a punto lineal y de un solo color,ya solo queda ponerle el marco.
Y son días de cocinar los dulces típicos,he hecho unas floretas para el café y si no hago las fotos no me dejan ninguna para fotografiar.Este dulce lo aprendí de hacer hace unos años,la verdad es que no lo había visto nunca,hasta que mi vecina Aby me lo enseñó hacer.Cuando me pongo a hacerlas como me acuerdo de ella,porque hace unos tres años se marchó a Tenerife por motivos de trabajo,cocinaba super bien y muchos platos típicos como estas floretas.Las galletas fritas que también están buenísimas,mi niña me dice mamá vamos a hacer las galletas de Aby,así que ya se han quedado con ese nombre,en otra entrada os las pondré.Hoy os dejo la receta por si quereis hacerlas,aunque si no se tiene el molde no se pueden hacer,aquí en la foto veis el molde,yo lo compré en el mercadillo,creo que también lo habrá en la ferretería
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RECETA
El huevo nos servirá de medida,lo rompemos por arriba un poquito y lo vaciamos y ya tenemos la medida,3 HUEVOS
3 huevos de leche
6 huevos de agua
harina de repostería la que admita.
Batimos bien los huevos,la leche,y el agua,y vamos poniendo la harina,hay que conseguir una masa tipo a las natillas,ni muy blanda ni muy dura
Ponemos el aceite a calentar y el molde ya lo ponemos dentro del aceite,a calentar.Cuando está el aceite caliente sacamos el molde y lo mojamos en la masa (Lo mojamos unas tres partes,nunca entero porque si no luego no se desprende la floreta),cuando empieza a freír veréis que la floreta se desprende del molde y ya esta lista,se fríe bien vuelta y vuelta y lista..Mientras se van friendo el molde lo dejamos dentro del aceite,solo sale del aceite para mojarlo para hacer otra.Cuando las tenemos hechas las pasamos por azúcar y canela.
Muy importante,el molde nunca se friega,si no se pegan y no se desprenden cuando las estas haciendo,cuando terminamos lo guardamos liado en papel de cocina y hasta la próxima vez,
Si algo no os queda claro pues me preguntáis,he tratado de explicarlo bien pero tal vez la pri
mera vez sea un poco lioso.
Mi primer lirio de agua ha abierto hoy,es precioso ¡¡¡como me gustan las flores amarillas!!! para mi amiga Aby,para tí,por tantas cosas bonitas que me enseñaste,por conocerte y quererte,un fuerte abrazo.BESITOS
La carterita con el busca tijeras a juego, y con mis iniciales, todo un lujo de porta-tijeras. Y ahora que ya el tiempo acompaña para las labores vamos a seguir con las costuritas, besitos.
