Fin de semana, todos en casa, hace una mañana espléndida,y nos levantamos con ganas de un desayuno especial.VAMOS A HACER TORTITAS.
Lo primero ponemos a hacer la salsa Toffee y se va hacienda despacito mientras preparamos las tortitas.
Preparamos los ingredientes y batimos las claras a punto de nieve.
Batimos las yemas,la mantequilla y la leche.
Y hacer tortitas:
a comerselas que se enfrian,unos las preferimos con la salsa toffee,
o con chocolate,cada cual le pone lo que más le gusta
y hasta las personalizamos.Os apetece hacerlas ,aquí va la receta
INGREDIENTES
200 gr.de harina común
3 cucharadas de azúcar
4 huevos
250 ml de leche
30 gr de mantequilla
una pizca de sal
Magarina para engrasar la sartén
1.Ponemos a calentar una sartén grande y antiadherente a fuego medio.
2.Separamos las yemas y las claras de los huevos.
3.En un bol grande tamizamos la harina,la sal y el azúcar.hacemos un hueco
en el centro y echamos las yemas,mantequilla o margarina derretida junto con la leche.
4.Mezclamos con unas varillas,poco a poco,hasta conseguir una masa lisa y densa.
5.Batimos las claras a punto de nieve y se lo incorporamos a la preparación anterior.
6.Cuando la sartén este caliente,pero no exceso,la engrasamos con un pincel y un poco de margarina.
7.Con una cuchara echamos la masa para hacer tortitas.Dejamos a 1 a 2 minutos hasta que la masa este dorada,volteamos con una espátula y dejamos que se dore otro minuto.
8.Repetimos la operación cuantas veces sea necesaria.
9.El tamaño de las tortitas a tú elección.
10.Servimos las tortitas americanas con chocolate líquido,nata montada o mermelada y en nuestro caso salsa toffee que está deliciosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiíma..
11.Por cierto,los más pequeños de la casa disfrutaran elaborando tortitas.
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RECETA DE LA SALSA DE TOFFEE
Ponemos la mantequilla a derretir,ponemos el azúcar moreno lo removemos bien y ponemos la nata,cuando empiece a hervir en 5-7 minutos está echo.
100g. de mantequilla.
200ml. de nata.
100g. de azúcar moreno.
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